Khô cá kèo

[giaban]300,000 VNĐ[/giaban]

[tomtat] Khô cá kèo
Giá: 300.000 VND
Đóng gói : túi hút chân không 1KG


[/tomtat]

[kythuat]
Cá kèo là một trong những đặc sản của vùng đất mũi Cà Mau. Đây là không phải là loại thức ăn cao sơn mĩ vị nhưng rất ngon và mang đầy hương vị của một vùng đất quê hương. Một vài món ăn rất ngon được làm từ cá kèo như: khô cá kèo chấm mắm me, cá kèo kho tộ, lẩu cá kèo, cá kèo kho lá giang và cá kèo kho ngót, ... gần như món nào làm từ cá kèo cũng ngon hết xẩy.
Khô cá kèo được làm từ những con cá tươi được nhúng nước muối, sau đó đem ra phơi nắng. Để làm ra được khô cá kèo ngon thì phải chú ý một vài điểm sau: không ngăm nước muối quá lâu nếu không cá sẽ bị mặn, nhưng cũng không được quá lạt vì cá không ngon và có thể bị hư. Phải chú ý đến cái nắng đầu tiên, đây là cái nắng rất quan trọng, nắng phải tốt thì khô cá kèo mới thành phẩm còn không là phải bỏ toàn bộ cá. Cá phơi được khoảng 3 nắng là được.

[/kythuat]

[mota]
Khô cá kèo chiên ăn với cơm trắng, món ăn thanh đạm mà lại ngon miệng
[/mota]

[hinhanh]

 [/hinhanh]